連子鯛のカラフル蒸し物

連子鯛はうろこと内臓を取り除き、塩をふっておく。しいたけは軸を取り除き、半分に切る。

パプリカは種を除いて薄切りにする。

えのきだけはほぐす。

レンジで5〜7分加熱する。

塩ゆでしたさやえんどうを添えて完成。