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爽やかレモンの夏野菜チキンソテー

爽やかレモンの夏野菜チキンソテーの画像

Description

ほんのりレモンの風味に、香りソルトがよく合います★

材料 （2人分）

鶏もも肉
250
レモン
4切れ
House 香りソルト
小さじ1
アスパラ
３本
ズッキーニ　
適量
ピーマン
適量
レタスとトマト(盛り付け用)
適量
塩コショウ　野菜用
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに、鶏肉、レモン汁、香りソルトをいれ、しっかりまぜあわせる

  2. 2

    写真

    アスパラは軽くピーラーで皮をむき
    二等分。ピーマンは一口大。ズッキーニは7ミリ幅。
    しっかり塩コショウをふりかけて焼く。

  3. 3

    焼いた野菜を先にお皿に盛る

  4. 4

    写真

    次にボウルにいれた鶏肉を
    同じフライパンで焼く
    強めの中火で焦げ目がついてきたら
    ひっくり返して両面こんがりと。

  5. 5

    写真

    あればレタスとトマトを添えて
    出来上がり

コツ・ポイント

チキンだけでも美味しく食べられます★
野菜は必ず先に焼いてください。鶏肉と一緒に焼くと、レモン汁と油が出てきて　野菜がびちゃびちゃになってしまいます。

このレシピの生い立ち

お店で食べたレモンチキンが美味しかったので
簡単に自己流でつくってみたのがきっかけです。
レシピID : 6876181 公開日 : 21/07/23 更新日 : 21/07/23

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爽やかレモンの夏野菜チキンソテー
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