ふわふわとろ~りお好み焼き♪ 牛ねぎ玉

ふわふわとろ~りお好み焼き♪ 牛ねぎ玉

Description

キャベツとほぼ同量の白ねぎを入れています。
牛肉との相性は抜群♪
細ねぎも入ってネギ好きにはたまらないお好みデス♡

材料 (2~3人分(直径約7cm×10枚))

☆お好み焼き粉(市販)
70g
☆卵(全卵)
L玉1個
☆水
150cc
☆けずり粉(かつお粉末)
大さじ1
キャベツ(細かくザク切り)
150g
白ねぎ(粗みじん)
1本
天かす
適量
細ねぎ(小口切り)
1/2束
牛こまぎれ肉
80g
マヨネーズ・お好みソース・青のり
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ☆印の材料をすべてあわせ、ダマのないように混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    キャベツ・白ねぎ・天かすを加えて混ぜます。

  3. 3

    写真

    細ねぎを加えます。

  4. 4

    写真

    油をひいたフライパンで牛肉を炒め、火を通しておきます。

  5. 5

    写真

    4の肉を3に入れて、さっと混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    ホットプレートにうすく油をひいて、タネをのせます。

  7. 7

    写真

    裏表返しながら、両面焼きます。(生地を押さえすぎないようにします。軽く均す程度で。)

  8. 8

    ソース・マヨネーズ・青のり粉などをお好みでつけて、どうぞ。

コツ・ポイント

ゆるめのタネを使い、小さいサイズで焼きました。
小さいので焼きあがりも早く、裏返しの失敗もなく焼けます。

このレシピの生い立ち

タネをいつもよりゆるめに作ってみました。
レシピID : 687669 公開日 : 08/11/23 更新日 : 08/11/23

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