簡単美味しい！目玉焼き丼
YUKIKI☆
作り方
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1
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お好きな焼き方で目玉焼きを作る。
コレはオリーブオイル使用で蒸し焼きにはせず片面焼きしています。
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2
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その間にご飯をお茶碗に入れ
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3
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胡麻と削り節をたっぷりかける。
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4
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オリーブオイルと醤油をよく混ぜ乳化させる。
お好みでわさびを少し入れるのも美味しい♡
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5
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お茶碗に目玉焼きをのせ、4をかけて出来上がり。
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6
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トップ画像は、目玉焼き蒸し焼き(油は使用せず)バージョンです。
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コツ・ポイント
オリーブオイルと醤油を混ぜて乳化させる。
削り節も胡麻も好きなだけ。
削り節も胡麻も好きなだけ。
このレシピの生い立ち
大量の鰯節を頂いて毎日ご飯にのせて食べています。やっぱり目玉焼き丼が1番美味しい♡毎朝、朝食が楽しみです♪
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YUKIKI☆
