穂先メンマときゅうりの冷奴
Description
穂先メンマの旨味ときゅうりのシャキシャキ感。暑い日のおつまみにピッタリの冷奴です。
お天気ママ。
材料
（1~2人分）
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーで包んで2～3分置いて水気を切る。
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2
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きゅうりは半月で薄く切り、塩（1つまみ）をしてまぶして水分ができたら、ペーパードライする。
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3
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きゅうりと穂先メンマを混ぜる。
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4
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豆腐の上に③をのせ、糸唐辛子をあしらう。
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コツ・ポイント
※穂先メンマは柔らかいので、きゅうは薄めに切るのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
筍、きゅうり、豆腐は体のほてりを冷ます組合せ。夏の暑い時期、暑がりの方におすすめです。
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お天気ママ。
