ごぼうショコラケーキ
美紀ちゃま
作り方
-
-
1
-
固ゆでしたごぼうを干しブドウ位の角切りにする。フライパンにバターを入れごぼう・ブドウを炒める。
-
-
-
2
-
焼き色が付いたら、砂糖を加え炒めてラム酒を加えてお酒がとんだらお皿に入れて冷ます。
-
-
-
3
-
バター・砂糖をボウルに入れて白っぽくなるまで混ぜる。そこに、3～4回に分けて溶き玉子を加える。分離しても気にしない。
-
-
-
4
-
粉類を振り入れ切り混ぜる。冷ました具材も入れ混ぜる。混ぜたら型に流し込む。
-
-
-
5
-
チーズを適当に角切りにして上から散らしながら押し込む。全部入れたらヘラで表面を平らにする。
-
-
-
6
-
180度のオーブンで45～50分焼く。最後にあれば粉糖を振り完成!!
-
-
-
7
-
断面に映る白いのがチーズで、かすかなごぼうも見えるかな(^_^;)
-
コツ・ポイント
今回は、茹でて冷凍しておいたごぼうを使用。
黒糖無ければ砂糖だけでも良い。コクに違いが出るかも。
ココアに今回はブラックココア10ｇ入れてます。
黒糖無ければ砂糖だけでも良い。コクに違いが出るかも。
ココアに今回はブラックココア10ｇ入れてます。
このレシピの生い立ち
先日、ホテルで食べたごぼうのケーキが作ってみたくてチャレンジ!!!
あの時は、風邪で鼻が利かなくて味が分からなかったのですが
主人に味を聞き込みしながら自分なりに作りました(*^^)v
あの時は、風邪で鼻が利かなくて味が分からなかったのですが
主人に味を聞き込みしながら自分なりに作りました(*^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
美紀ちゃま
