感動した、さくさくクッキー!追求の道。
作り方
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1
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バターをレンジで20秒温めてさらに泡立て器でよく混ぜておきます。
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2
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粉砂糖を入れてふっくらと混ぜます。
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3
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溶き卵を3回に分けて空気をふくませるように混ぜます。
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4
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クルミと薄力粉を入れてさっくり混ぜます。
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5
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直径2〜3㎝の棒状にして、冷凍庫で15分寝かします。
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6
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5〜8㎜に切り170℃で15分焼き上げます。
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コツ・ポイント
2.3の時に空気をふくませるように混ぜます。
このレシピの生い立ち
プロの味に近づけてたくて作りました。