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10分で出来る！簡単アヒージョ！

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Description

アヒージョは切った具材を鍋に入れるだけの簡単料理！エリンギ、しらす、ネギ、タコ、コンビーフ、何を入れても美味しいです！

材料 （2人分）

オリーブオイル
150ml
冷凍シーフード
1袋
にんにく
5片
アンチョビ
6枚
唐辛子
1本
■ 【道具】
■ アヒージョ用鍋
■ 【おすすめ】
バゲット(オイルをつけて食べる用）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備】
    にんにくをみじん切りにします。
    ※写真は、他の料理に使う分も入っていたので分量より多めです。

  2. 2

    写真

    【下準備】
    冷凍シーフードを解凍しておきます。レンジで解凍もOKですが、袋に水を入れて置いておいても解凍できます。

  3. 3

    写真

    【弱火】
    オリーブオイルをアヒージョ用鍋にたっぷり入れ、にんにくを加えて加熱します。

  4. 4

    写真

    【弱火】
    唐辛子を二つにちぎって入れ、アンチョビは6枚程度入れます。アンチョビは火が通るとほぐれるので、そのまま入れます

  5. 5

    写真

    【中弱火】
    一旦沸騰するまで加熱します。

  6. 6

    写真

    【中弱火】
    解凍したシーフードを加えます。

  7. 7

    写真

    【中弱火】
    煮立たせて出来上がり♪

コツ・ポイント

バゲットをオイルにつけていただいてもおいしいです！
【その他のお勧め具材】
エリンギ、しらす、ネギ、タコ、イカ、ホタテ、コンビーフ、プチトマト、芽キャベツ、鳥ささみ、アスパラ、ホタルイカ、牡蠣、ベーコン、砂肝、カマンベール

このレシピの生い立ち

アヒージョが好きなので。
レシピID : 6879216 公開日 : 21/07/24 更新日 : 21/07/26

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lou17
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