天日干しセミドライトマト
Description
毎夏、プチトマトが安い時期にやります。
出来上がったらオリーブオイルに漬けて冷蔵庫へ。
出来上がったらオリーブオイルに漬けて冷蔵庫へ。
marusacchi
材料
適量
作り方
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1
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プチトマトを半分にカットする。
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2
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ザルに並べて外に干し、3日間日光にあてる。
※夜は屋内に入れる。
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コツ・ポイント
梅干しを土用干しするタイミングの日差しで3日間です。電気代もかからず、太陽の光だけで作る、夏の定番。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノパスタにするのがお気に入り。
