お年寄り絶賛シリーズ☆いんげん天麩羅☆
Description
いんげんの天麩羅を揚げました。摘み食いが、１番美味しいですね。他の野菜は冷蔵庫の野菜室で、暇にしてる野菜を使って下さい☆
おみつこさん
材料
（ディサービス使用、職員）
市販、天麩羅粉【市販のが、美味しくて簡単です。】
適量
油【作る分量に依りますが、これ位かな？と思う量で。】
適量
作り方
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1
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いんげんの蔕を取り除き、いんげんが、長い時は、切り分けます☆
市販の天麩羅粉を溶きます。
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2
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いんげんわさは、両面を揚げかリッとして来たら、取り出し油切りをします☆
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3
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いんげん、茄子、オクラ、赤パプリカを揚げ、油切りをします☆
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4
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暑いので、冷たい素麺で頂きたい所ですが、利用者さんは、冷たい麺類は、好ま無いので温かい素麺で頂きました☆
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5
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高齢者人気検索トップ１位～トップ１０位入り、１４３品目に成りました☆７月３１日、現在９品目トップ１０位入りしました。
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コツ・ポイント
いんげんは、蔕を切り放し、2等分から、３等分に切り分けました☆
天麩羅粉は、緩く成り過ぎ無い様に溶きます。
天麩羅粉は、緩く成り過ぎ無い様に溶きます。
このレシピの生い立ち
さやいんげんには、緑黄色野菜、たんぱく質を構成するアミノ酸、ミネラル、ビタミン、食物繊維等が多く含まれ、中でもβカロチンが多く皮膚、粘膜の健康維持、免疫力アップに役立つ。ビタミンB、必須アミノの栄養素が夏バテの予防、疲労回復に効果が有る☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつこさん
