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簡単　きんぴらゴボウ

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Description

カットごぼうは、あく抜きがしてあるので調理しやすくて便利です◎

材料 （２～３人分）

カットごぼう　（にんじんいり）
１００ｇ
ごま油
小さじ２
炒りゴマ
ひとつまみ
しょうゆ
小さじ２～３
砂糖
小さじ１
みりん
小さじ１

作り方

  1. 1

    カットごぼうを水洗いして、軽く水気を切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、１をいためる。

  3. 3

    ごぼうが少し色づいてきたり、ごま油を吸い込んだのを目安にして、中火で炒める。
    ※焦がさない！！

  4. 4

    ３に、しょうゆ、さとう、みりんを入れて味を調える。

  5. 5

    炒りゴマを加えてできあがり☆

コツ・ポイント

にんじんも入っているほうが、彩があっていいですよ♪
生のごぼうは、泥臭さが取れなくて妥協したので、そんな方にもおすすめです！

このレシピの生い立ち

前に作って失敗したので、リベンジしましたｗ
レシピID : 688132 公開日 : 08/11/24 更新日 : 08/11/24

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簡単　きんぴらゴボウ
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