木耳と卵の肉野菜炒め（ムースーロー）
mk2425
作り方
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1
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木耳を水で戻す
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2
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卵をとく
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3
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豚こま肉を3センチ位の小さめにちぎり、●と2でといた卵を大さじ1くらい加えて揉み込む
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4
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◎を混ぜて合わせ調味料を作っておく
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5
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大さじ1.5のサラダ油をフライパンに温めて卵を半熟状に炒め、一旦取り出す
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6
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サラダ油を少し追加して肉を広げて焼き、火が通ったら取り出す
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7
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そのままのフライパンで野菜を炒め、火が通ったら4の調味料・卵・肉を戻して一気にかき混ぜて完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お肉に卵を揉み込むことでしっとり仕上がります◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
