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うなぎ半身を小麦粉まぶします。余計な小麦粉は落としたら溶き卵をまぶし、パン粉を付けます
フライパンに1センチほど油を入れ中火にして、パン粉を落としたら浮き上がる位にします。
うなぎを入れて揚げ焼きしながら両面を揚げます。皿に野菜をのせておきます
衣が狐色になったら取り上げ、しばらく油を切っておきます
カットして皿に盛ったら、付属の蒲焼きタレと山椒を振りかけて出来上がり
ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸
