蛇腹切りズッキーニと豚肉の旨辛炒め

Name: 蛇腹切りズッキーニと豚肉の旨辛炒め
Yield: ２人分（調理時間15分）
Ingredients: 豚肉(薄切り) 約170g; ズッキーニ 1/2本; 調味料A; 米油（サラダ油でも） 少々; 塩コショウ 少々; ガーリックパウダー 少々; 調味料B; 焼肉のタレ 大さじ1杯; 水 大さじ2/3杯; トッピング用; 糸切り唐辛子 少々; ラー油 少々; 白ゴマ 少々

Description

蛇腹切りのズッキーニは、豚肉の肉汁と調味料がよく絡み、ジューシーで美味〜♪
味付けは、焼肉のタレとラー油で超簡単です＾＾

かえで２％

材料（２人分（調理時間15分））

豚肉(薄切り)

約170g

ズッキーニ

1/2本

■ 調味料A

米油（サラダ油でも）

少々

塩コショウ

少々

ガーリックパウダー

少々

■ 調味料B

焼肉のタレ

大さじ1杯

水

大さじ2/3杯

■ トッピング用

糸切り唐辛子

少々

ラー油

少々

白ゴマ

少々

作り方

1

まず、ズッキーニを縦に切り、1~2mmずつ切り込みを入れて（下2~3mm位残して）、2~3cmずつ切り離す
2

フライパンに、薄く油を敷き、ズッキーニと豚肉を入れ（豚肉はよく広げる）
調味料Aをふる

※火をつけずに行います。
3

中火で、少し焦げ目がつく位に炒める
4

一旦火を止めて、調味料Bを入れてよく混ぜたら、中火で１〜２分炒める
5

お皿に盛りつけ、糸切り唐辛子、ラー油、白ゴマをトッピングして完成ですo(･ω･｡)

コツ・ポイント

盛り付ける際、ズッキーニの蛇腹切りがよくわかるよう、ズッキーニをお箸で押して斜めにズラすと見た目が楽しくなります♪

このレシピの生い立ち

栄養価の高いズッキーニ☆
暑い夏に負けないよう、豚肉と合わせたピリ辛で美味しいおかずを作りたく、こちらのレシピを考えました
＼＼\\ ٩( 'ω' )و //／／

レシピID : 6883782 公開日 : 21/07/28 更新日 : 21/07/28

このレシピの作者

かえで２％

「疲れた人にご自愛レシピで元気に！」
その想いを胸に、簡単だけど美味しく、体に優しいレシピを発信しています
私自身、若い時は体が弱くアレルギーも酷く高校を休学留年
でも今は体の不調も2％程度で元気です
皆様の健康と美味しい！に貢献出来たら幸せです♡
《旧ツイッター、XのID》 @kaedekamiya1981