いわしの味噌煮缶で冷や汁そうめん
ゆったんまーくん
作り方
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1
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ボールにいわしの味噌煮缶の煮汁、味噌、顆粒出汁を入れ練って、水を少しずつ入れて溶いていく。
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2
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①に★の野菜を全て入れ混ぜて、氷を5、6個浮かべて冷やしておく。
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3
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素麺を袋の表記通りに茹で水で締める。
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4
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皿に素麺を盛り、いわしを少し崩しながらてっぺんにトッピングして、②の冷や汁を回しかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
味噌や出汁は練ってから水で溶くのがおすすめです。野菜の切り方はお好みで良いと思います。豆腐を入れたかったのですがなかったので。でも十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
鯖缶で冷や汁を作りたかったのですが、いわしの味噌煮缶しかなかったので。味噌煮缶なのでコクもあり冷や汁にぴったりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
