モロヘイヤサラダそうめん

モロヘイヤは茎と葉を分けて、茎を先に3分茹でてその後葉を入れてさっとゆでる、冷水にとる。

サニーレタスはキッチンペーパーで水気をきって、ミニトマトを入れる。茹でたそうめんも容器に入れる。

モロヘイヤは茎も葉も包丁で叩いてねばねばを出す。サニーレタスなどが入ったサラダ容器に上からかける。

そうめんを加えて、モロヘイヤにからめながら食べる。つるつるネバネバしゃきしゃきとして夏に最適なスタミナそうめんです。