冷製バジルのクリームパスタ

1. 1

   

   フライパンに生クリーム、牛乳、バジルソースを入れて軽く温めながら混ぜ合わせる。

2. 2

   全体が薄い若草色になったらボウルに移し、粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす

3. 3

   スパゲティは表記通りに茹で、流水で粗熱をとりさらに氷水で冷やし水気をきる

4. 4

   

   冷えた①のボウルに②のスパゲティを合わせ、よくソースを絡め盛り付ける。

5. 5

   

   ミニトマトは1/2にカットし、モッツァレラ、生ハムを添える。あればバジルの葉を飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち