冷製バジルのクリームパスタ

冷製バジルのクリームパスタ

Description

よく冷やしたクリームソースとバジルの爽やかさが夏にピッタリ!のパスタです。

材料 (1人分)

スパゲッティ
100g
牛乳
50ml
フレッシュバジルソース
大さじ3
ミニトマト
3個
モッツアレラチーズ
3個
生ハム
2枚

作り方

1

写真

フライパンに生クリーム、牛乳、バジルソースを入れて軽く温めながら混ぜ合わせる。

2

全体が薄い若草色になったらボウルに移し、粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす

3

スパゲティは表記通りに茹で、流水で粗熱をとりさらに氷水で冷やし水気をきる

4

写真

冷えた①のボウルに②のスパゲティを合わせ、よくソースを絡め盛り付ける。

5

写真

ミニトマトは1/2にカットし、モッツァレラ、生ハムを添える。あればバジルの葉を飾る。

コツ・ポイント

クリームソースをしっかり冷やすと、口当たりも良く暑い季節でも美味しく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

定番のバジルパスタをアレンジしてみました。
生クリームとバジルソースは相性抜群!
レシピID : 6886809 公開日 : 21/07/31 更新日 : 21/07/31

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