冷製バジルのクリームパスタ

フライパンに生クリーム、牛乳、バジルソースを入れて軽く温めながら混ぜ合わせる。

全体が薄い若草色になったらボウルに移し、粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす

スパゲティは表記通りに茹で、流水で粗熱をとりさらに氷水で冷やし水気をきる

ミニトマトは1/2にカットし、モッツァレラ、生ハムを添える。あればバジルの葉を飾る。