天ぷら
Description
お蕎麦と食べても、おつまみにも！揚げるだけでなんでも美味しくなるのが天ぷらのいいところ。
みなちょん簡単レシピ
作り方
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1
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粉を混ぜて、氷水を加える。ざっくり混ぜる。（混ぜすぎない）
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2
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油を熱して、衣を落としてジュワッと上がってくるくらいの温度にする。
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3
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具材に小麦粉をまぶしてから衣をつけてあげる！油の温度が下がってしまうので少しずつあげるようにする。
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4
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具材は、舞茸、海老、ズッキーニ、ゴーヤ、玉ねぎとにんじんのかき揚げ（海老やホタテがあると豪華）などをよくやります！
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コツ・ポイント
揚げ油は衣を落としてジュワッと上がってくるくらい。衣は混ぜすぎないこと！氷水を使うことと、片栗粉を混ぜることがサクサクするためのポイントです♪
このレシピの生い立ち
美味しいお蕎麦をいただいたので、天ぷらそばにしたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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