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＊太刀魚の竜田揚げ＊

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Description

上品な白だしでシンプルに味付け。太刀魚の旨味を存分に味わえます。
外はサクサク！
中のふわとろは太刀魚ならではの食感♬

材料 （2人分）

太刀魚
100g
■ 下味調味料
A酒
大さじ1/2
A白だし
大さじ1/2
Aみりん
大さじ1/2
A生姜すりおろし
小さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    太刀魚を食べやすい大きさに切り、下味調味料Aに10分漬け込む。

  2. 2

    片栗粉を塗して火が通るまで揚げ焼きにする。

  3. 3

    写真

    お皿に盛って完成♬

コツ・ポイント

身が柔らかいので揚げ油から優しくすくってください。

このレシピの生い立ち

旦那さんが太刀魚を釣って来たので。
レシピID : 6888192 公開日 : 21/08/31 更新日 : 21/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年4月17日
写真
oninopantu
頂き物の太刀魚で大量作成☆感動の美味しさでした
#太刀魚絶品
2021年9月20日
初れぽ
写真
タカエリリン
あっさりとした上品なお味でした！家族にも大好評でした。また作りますね。
#みんな喜ぶ #お魚食べよう
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