鰤・ハマチ・鰹の切身のソテー

ハマチの切身の両面に塩コショーして小麦粉をはたいてフライパンにサラダ油を熱してハマチの両面に火を通す。

ハマチの切身のソテーの夕食。ハマチの切身のソテーをパセリで飾っても華やかです。

鰹のたたきの切身でソテーを作りました。青紫蘇とレモンとミニトマトと家庭菜園のパセリで飾り。

ハマチの切り身でなくハマチ１切れの両面に塩コショーして小麦粉をはたきサラダ油を熱したフライパンで中火で両面蒸し焼きにも。

翌日にも糖質制限！ハマチのソテー弁当にも。冷めても美味しいですよ。

ハマチのソテーと芋の子汁の夕食にも。粋のよいハマチは焼きたての塩焼きも美味ですが小麦粉で旨みを閉じ込めるのも美味ですね。

ブリのソテー弁当にも。大根菜ちりめんのおひたしにブリを載せて青のり白ごまon。ミニトマト。レモン。芋の子汁。柑橘。林檎。

地元産のぶりのソテーにも。両面を塩コショーして小麦粉をはたいてサラダ油を熱したフライパンで蓋をして両面中火で蒸し焼きに。

新年度に(10)ぶりのソテーの夕食にも。芋の子汁。納豆。糠漬け。お粥。せとか。ミニ兎林檎。苺と豆腐白玉ときな粉の水羊羹。

(10)糖質制限！ぶりのソテー弁当にも。豆苗とカットミニトマトの和風サラダにぶりのソテーon。レモン。芋の子汁。果物。

菜園のリーフレタス。フサフサコイ。朝イチ息をはき切って空気を吸い込み腹式呼吸にも。全身に朝の美味しい息吹きが染み渡る。

菜園の苺がなると良いな。

私は結石の手術ぐらいでこの世の終わりのような顔をして入院していた(わら)。池江璃花子さんやキャサリン妃を見習いたい。