小松菜のナムル

小松菜を茎の部分を先に、葉の部分を後から合計2分ほど茹でる。

にんじんは千切りにして、シメジと一緒に2分間茹でる。

ゆであがった小松菜は水で冷やし、よく絞って3cm長さくらいに切ってボールに入れる。

※の調味料を入れて和える。冷蔵庫で冷やすとよりおいしいです。