ひとりごはんに☆納豆トマトうどん
Akikofumi
作り方
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1
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冷凍うどんを茹でて水で冷やす。
または袋から出してお皿に乗せてラップをして600ワットで3分加熱してから、水で冷やす。
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2
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納豆に添付のタレを入れて混ぜる。混ぜたところに豆乳を入れて軽く混ぜ合わせる。
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3
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トマトを食べやすい大きさに切る。
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4
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器にうどんを盛り、すりゴマをふりかけ、納豆、トマトをのせる。彩に刻みネギを散らして完成です。
かき混ぜながら食べて下さい
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コツ・ポイント
納豆は今回は昆布だしのタレのものを使いました。味が薄いようでしたら麺つゆなどで調整して下さい。
麺は茹でうどん、そうめんでも可能。
納豆に豆乳を混ぜることで、粘りが少し薄まり食べやすくなります。
麺は茹でうどん、そうめんでも可能。
納豆に豆乳を混ぜることで、粘りが少し薄まり食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
ひとりのお昼ごはんに一皿で簡単にできたらいいなと思い、栄養バランスも考えて、冷蔵庫にあるもので作りました。
Akikofumi
