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IKEA風ハッシュドポテトアレンジ

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Description

朝食にぴったり！ジャガイモとチーズ、色々な野菜を合わせて半熟卵と一緒に食べるとオイシーです。いろんな栄養が取れます！

材料 （クッキー丸抜き型７cm４〜５個分）

ジャガイモ
１個
玉ねぎみじん切り
１／４個分
＊青菜のふりかけ
適量
＊粉チーズ
適量
＊粉末コンソメ（中華の素）
適量
＊コショウ
適量
＊米粉もしくは片栗粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    ボウルに粗みじんにしたジャガイモと玉ねぎを入れる。さらに材料よりも多めの量の水を入れて５分くらい放置。

  2. 2

    約５分くらいしたらボウルの水を切る。そこへ＊印の材料を加えて混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンに油をしき、抜き型やホットケーキの型をのせ流。ボウルの中を軽く混ぜてからスプーンで型に材料を入れる。

  4. 4

    火加減は中火くらい。入れた材料の高さによって火加減は調整してください。

  5. 5

    材料はスプーンなどでまんべんなく押さえつけると、きれいな焦げ目がつきます。焦げ目が付いたらひっくり返す。

  6. 6

    ひっくり返すときはできればセルクルごとひっくり返すとラクです。両面によく焦げ目が付いたら、セルクルから抜いて完成！

コツ・ポイント

ふりかけの加減はご飯一杯に使用する量をイメージすると、塩分の目安になります。そのほか粉チーズ、コンソメで結構味がつくので、塩分は好みで調整してください。ふりかけの代わりには、茹でたブロッコリーがおすすめです！

このレシピの生い立ち

ハッシュドポテトを作る途中で、残っていた材料を消費しようと思いつきました。今回は余り物のふりかけと粉チーズ、中華の素を使いましたが、はじめから揃えられるなら、ブロッコリーやえびだとグラタンっぽくておいしそう！と思いながら作っていました。
レシピID : 6891235 公開日 : 21/08/04 更新日 : 21/08/04

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IKEA風ハッシュドポテトアレンジ
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