肉みそ

戻した干ししいたけと野菜をすべてみじん切りにする。

★の調味料を合わせておく。

鍋にごま油をひき、みじん切りしたピーマン以外の具材をしんなりするまで炒める。

２で合わせておいた調味料を入れ、味付けする。

最後にみじん切りしたピーマンを入れて、水気を飛ばすように炒めて、完成。