人参ベジート入り米粉のパンケーキ
クック4AYUSK☆
作り方
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1
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人参のベジートをキッチンばさみで細かく切っておく
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2
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木綿豆腐と米油をボウルに入れて泡立て器で混ぜてクリーム状にし、次にメープルシロップ、塩も加えてよく混ぜ合わせる
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3
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②に豆乳、コーンスターチを加え良く混ぜ合わせ、次に米粉、ベーキングパウダーを加え再度、混ぜ合わせる
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4
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レモン汁を入れ、生地がふわっとなるまで混ぜ合わせ、最後に、①の人参のベジートも混ぜます
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5
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フライパンで弱火で蓋をして焼き、表裏返しながら焼き色が付き、中まで火が通れば完成です
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コツ・ポイント
大きめパンケーキ１枚分です
ベジートは重ねてカットすると、複数枚重なりますが、生地に混ぜ込む為、一枚一枚バラバラにしなくても、多少は大丈夫です
ベジートは重ねてカットすると、複数枚重なりますが、生地に混ぜ込む為、一枚一枚バラバラにしなくても、多少は大丈夫です
このレシピの生い立ち
米粉の白いパンケーキにベジートのオレンジ色が映えると思って作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
