豚バラとほうれん草のカレー
cot_takaoc
作り方
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1
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ほうれん草をコンソメでゆでて切っておく。
豚肉は切り、塩・コショウを振り、小麦粉をまぶしておく。
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2
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フライパン(深鍋)でオリーブオイルを熱し、にんにく・ショウガを炒める。香りが出たら玉ねぎを入れさらに炒める。
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3
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豚肉を入れさらに炒める。スパイスを入れ絡めるように炒める。白ワインを入れアルコールを飛ばす。
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4
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ほうれん草・水・コンソメキューブ・砂糖を入れ、10分煮る。
塩・胡椒で味をつける。
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5
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お皿にご飯とカレーを盛り出来上がり！！
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コツ・ポイント
スパイスは、炒める前に混ぜておくとよいと思います。
カレーは、一時間以上寝かせた方がおいしいと思います。
カレーは、一時間以上寝かせた方がおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
カレーが食べたくなり、S&Bのスパイスカレーのレシピを元に、オリジナルレシピを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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