カオマンガイ
Description
自分用覚書
狛犬さん
材料
（2人分）
2枚
600cc
にんにく（包丁でつぶす）
1かけ
しょうが（スライス）
にんにくと同量
ナンプラー
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
砂糖
少々
はちみつ
大さじ1
塩
ひとつまみ
ジャスミンライス
1合
■
タレ
味噌
小さじ1
豆板醤
小さじ1
はちみつ
大さじ1.5
ナンプラー
大さじ2
オイスターソース
小さじ1
酢
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
少々
しょうが（みじん切り）
ひとかけ分
10cm
作り方
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1
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肉と水から塩までの材料をすべて鍋に入れ火にかける。
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2
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沸騰したら弱火にして8分ほどゆでる。あくはこまめに取り除く。火を止めてそのまま冷ます。ラップをぴったりかけておく。
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3
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2のスープで米を炊飯する。
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4
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タレをつくる。
味噌、豆板醤、はちみつを先に混ぜる。なめらかになったらその他を全て混ぜる。
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5
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スープは最後に味見をして塩加減を調節して飲める！
パクチー、きゅうりやトマトを添えて盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自分用覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
狛犬さん
