冷や飯とオートミールでトマトなリゾット

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Description

オートミール&雑穀米冷や飯の簡単トマトリゾットです。エリンギと玉葱でかさましと栄養アップに(≧∀≦)

材料 (3人分)

雑穀米冷や飯
3人分
ふやかしたオートミール
60g
微塵切りのエリンギ
3本
微塵切りの玉ねぎ
1個
シャンタン粉末
大さじ2
トマトケチャップと無塩トマトジュース
お好みの濃さで調整後に追加
無塩グラスフェッドバター
適量
市販ハム
適量
ハーブソルト
小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに微塵切り野菜を加え、バターを追加後にじっくりと炒め合わせる

  2. 2

    そこに、無塩トマトジュースとケチャップを追加して煮詰めたら、シャンタン粉末を足す。刻みハムを追加したら中火で煮込む。

  3. 3

    焦がさない様に煮詰める。冷や飯を追加、木べらで撹拌します。仕上がりにオートミールを投入する。パセリを振りかけて完成します

  4. 4

    令和3年8月11日に皆さんのお陰で
    人気検索でTOP10位入りです。沢山閲覧頂き本当に有難うございます╰(*´︶`*)╯

  5. 5

    令和3年8月14日に「冷や飯」の人気検索にてランキング1位を獲得しました。沢山検索していただきありがとうございました♪

コツ・ポイント

ありません。じっくり煮詰めます。ふやかしたオートミールを全く感じないほど米化します。美味です╰(*´︶`*)╯♡余りは冷やして冷製リゾットでも召し上がれます。

このレシピの生い立ち

あまり食材フル活用
レシピID : 6893412 公開日 : 21/08/06 更新日 : 21/08/06

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