アボカドのブタ巻き天

アボカドを縦4等分する。

アボカドのくぼみに溶けるチーズをのせ(なくてもよい)、ブタ薄切り肉を巻きつける。

アボカドのブタ巻きに、小麦粉(分量外)をまぶす。

【衣液をつくる】小麦粉60gをふるいにかけ、3～4回さっくり混ぜれば、できあがり。

アボカドのブタ巻きを衣液にくぐらせ、170℃の油で2分ほど揚げる。

油を切り、お皿へ盛りつければ、できあがり。塩でいただくと、ブタ肉の甘さが際立つ。