めちゃうま美人鮭フレーク極UMAMI美人
合同会社EGAO
作り方
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1
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鮭3切れを用意します♪
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2
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グリルで皮目を下にして火を一番弱くしてで7分焼きます♪
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3
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フライパンに移して骨や皮をお箸で取ります♪
※まだ火はつけてません
( ´ ▽ ` )
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4
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お酒100ccを用意しまして…
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5
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弱火で炒めながら身をほぐし、程よくほぐれたらお酒を投入しお箸で優しくまぜまぜ♪
水分を飛ばしていきます
(*´꒳`*)
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6
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次世代万能調味料『極UMAMI美人』を大さじ1入れてまぜまぜ♪
※ずっと弱火です
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7
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大人な鮭フレークを作りたい方はここでホワイトペッパーと山椒をお好みで投入します♪
ぼくは2振りずつくらい入れました♪
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8
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白胡麻大さじ1をいれまーす♪
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9
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鰹節パック1袋いれまーす♪
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10
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火を止めてまぜまぜしてタッパに移したら完成です！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
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11
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ほらほらみてみて！
めっちゃうまほ♪♪♪
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コツ・ポイント
グリルもフライパンもずっと弱火でやりまーす♪
あまり水分が飛びすぎると硬くなるのでふんわり感大事です♪
( ´ ▽ ` )
あまり水分が飛びすぎると硬くなるのでふんわり感大事です♪
( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
次世代万能調味料『極UMAMI美人』を使っておうちごはんを楽しみましょう♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
合同会社EGAO
