ヘルシーキャロットケーキ(*^^)v

スーパーで買うキャロットケーキは甘~いので砂糖控えめなキャロットケーキを作ってみました。

材料

2個
砂糖
60g
人参
150g
2分の1
レーズン
大3
サラダ油
50g
小麦粉
130g
小1と半分
シナモン
小1
好みで

1

パウンド型で作ります。
最初に人参を摩り下ろす

2

レーズンはブランデーをふりかけて置く

3

A・ボールに小麦粉ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグを混ぜておく

4

B・ボールを用意し卵に砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる。

5

AとBを一つのボールに入れます。其処に人参、レモン汁、レーズン、サラダ油を入れ混ぜる

6

ケーキ型に薄くバターを塗って少量の小麦粉ではたく。

7

ケーキ型に生地を流し込み180度のオーブンで40~50分焼いたら出来上がり!

8

9

コツ・ポイント

ナツメグを入れるとスパイシーな香りのケーキが出来ますが少しくせがあるので嫌な人は省いて下さい

このレシピの生い立ち

レシピID : 68964 公開日 : 02/11/06 更新日 : 02/11/06

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