ヘルシーキャロットケーキ(*^^)v
作り方
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1
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パウンド型で作ります。
最初に人参を摩り下ろす
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2
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レーズンはブランデーをふりかけて置く
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3
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A・ボールに小麦粉ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグを混ぜておく
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4
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B・ボールを用意し卵に砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる。
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5
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AとBを一つのボールに入れます。其処に人参、レモン汁、レーズン、サラダ油を入れ混ぜる
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6
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ケーキ型に薄くバターを塗って少量の小麦粉ではたく。
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7
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ケーキ型に生地を流し込み180度のオーブンで40~50分焼いたら出来上がり!
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8
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9
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コツ・ポイント
ナツメグを入れるとスパイシーな香りのケーキが出来ますが少しくせがあるので嫌な人は省いて下さい