炙りマグロ山かけ
Description
ちょっとお刺身的な１品があると…嬉しいね。
赤紫芋介
材料
（１〜２人分）
お刺身用マグロ柵
適量
長芋または大和芋
適量
ゆず唐辛子、大葉千切り
少々
醤油
お好みで
作り方
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1
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お刺身用マグロの柵をバーナーで両面炙る。
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2
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切り分けて器に盛る。
長芋、または、大和芋をすって 添える。
ゆず唐辛子と、大葉の千切りと一緒に頂く。
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コツ・ポイント
お刺身用のマグロなので、炙り過ぎに注意。
このレシピの生い立ち
居酒屋定番 マグロ山かけ〜少し炙るって…ちょっと嬉しい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
赤紫芋介
