コーヒーゼリー

　お好みの濃さのコーヒーを
入れ、砂糖、ラム酒を加える。

　７０度になったらゼラチン
を溶かし混ぜ、室温程度まで
冷ます。

①　ガラス容器(カップ)などに注ぎ入れ、氷を入れる。
　固まってきたら氷を取り出し
、できた穴にお好みで生クリームなどを注いでも美味いよ。