ホタテのサルサ
Description
ビールやスパークリングに合います！青唐辛子の辛さが堪らなく美味しい！サルサの汁が美味しい！
シェメ
材料
（2人分）
刺身用帆立
5〜6個
トマト大(7ミリ角に切っておく)
1/2個
1/4個
1本
＊ニンニクすり下ろし
1/2片分
＊塩
適量
＊胡椒
適量
4枚
仕上げ用岩塩
適量
作り方
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1
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ボールにトマト、青唐辛子、玉ねぎと＊を加えて混ぜ汁気が出るまで15分以上置く。
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2
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帆立は4等分か大きいものは6等分に切り、薄く塩胡椒する。
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3
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1に帆立を加えムラなく混ぜ合わせる。
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4
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サンドイッチ用パンをこんがりトースターで焼き4等分にカットし皿に並べ、パンに3を汁ごとたっぷり乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
唐辛子は細かく刻む程辛さが増します。辛いのが得意でない方は粗めに刻むことをお勧めします。
このレシピの生い立ち
銀行の待ち時間で見た雑誌の写真を思い出しながら作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
