さっぱり!インゲンとピーマンの梅和え

さっぱり!インゲンとピーマンの梅和えの画像

Description

梅干しでさっぱりなインゲンとピーマンの梅和えです♪
下処理はレンジで出来るので楽ちんです♪

材料 (2人分)

梅干し
1個
●酢
大さじ1
●みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    インゲンは、長いものだと3等分に切ります。ピーマンは種を除いて5mm幅に切ります。あわせて600wのレンジに3分かけます

  2. 2

    梅干しは包丁でたたくか、お箸でほぐします。

  3. 3

    写真

    粗熱がとれたら、ピーマンの水気を絞ります。
    梅干し・●印を加えて和えます。
    冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    写真

    冷えれば完成です!

コツ・ポイント

梅干しによって塩分がちがうので、塩味が足りない時は醤油を少し足して下さい。

このレシピの生い立ち

産直で、いんげん・ピーマンが新鮮でお買い得だったので今回はあわせて梅干しを加えて和えてみました。
レシピID : 6898980 公開日 : 21/09/10 更新日 : 21/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
まままぁー
すぐできるさっぱりしたものが食べたくて作りました👍酸っぱい梅干しだったのでみりんだけで!