⬜︎スクエア⬜︎フォカッチャ厚焼きver
noufumama
作り方
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1
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焼き容器、底部23×15
型に合わせてオーブンシートを用意しておく
ホームベーカリー生地コースで生地を捏ねる
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2
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ベーコンを炒め､先に茹でてカットして置いたメークインとマヨネーズでソテー
仕上げに黒胡椒
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3
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生地が出来たら伸ばし折り畳み､焼き容器に､ある程度の形にしてから入れ､その後､手で押し広げて発酵へ
35℃35〜40分
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4
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発酵は発酵器使用
見極め確認
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5
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ええ具合に膨らみ､分量外のオリーブオイルを塗り､ジェノベーゼソースを塗り、ソテーした具材を広げて…
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6
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オーブン200℃で予熱
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7
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分量外のオリーブオイルをさらに少し垂らし
上からサインはブイ､チョキの二本指でブスブス〜てオイルくぼみを作り…
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8
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予熱完了オーブンで30分超
オーブン機種により時間の違いあり
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9
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焼成時間､少しかかりました。
その分フォカフォカの仕上がり♡
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10
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アレンジフォカッチャ色々〜♡
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11
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レシピID : 3522216
丸ver
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12
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雑穀入り焼成
焼成時間30分
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13
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2段焼成
1.1ℓ耐熱容器✖️2
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14
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2段焼成時間 25分程度
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15
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コーンマヨネーズトッピングとプレーンverの2段焼き
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コツ・ポイント
ガスオーブン使用
このレシピの生い立ち
新じゃがの美味しい季節♡
フォカッチャオンで頂きたく､やいたよー♪
フォカッチャオンで頂きたく､やいたよー♪
noufumama
