フルーティーな梨入りドライカレー
宇城市
作り方
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1
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たまねぎ、ナス、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。梨はすりおろす。
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2
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フライパンに油をいれ、温まったら、たまねぎを入れて透きとおるまで炒める。残りの野菜を加えてさらに炒める。
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3
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ひき肉を加えて火が通ったらカレー粉を加えて炒める。
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4
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トマト缶とトマトジュース、顆粒コンソメ、梨をいれ野菜が柔らかくなるまで煮込む。
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5
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★を加えて味を整える。
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6
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器にちぎったレタスとごはんを入れたら、ドライカレーを盛り付けて完成★
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コツ・ポイント
カレー粉だけでなく、さまざまな調味料を使用し、梨もすりおろしたものを入れることで味に深みが出ます。
１品で野菜もお肉も果物も食べられるメニューです。
１品で野菜もお肉も果物も食べられるメニューです。
このレシピの生い立ち
宇城市食生活改善推進員さんが、豊野公民館で行った事業でのレシピです。★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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宇城市
