かぼちゃ×ささげ×豚肉の炒め物
Description
緑黄色野菜である かぼちゃを使った炒め物。抗酸化作用のあるビタミンA 、C、Eを含むかぼちゃで元気に夏を乗り切ります。
ジロにゃあ
材料
（2人分）
作り方
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1
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かぼちゃをラップでくるんで電子レンジで数分チン！包丁で切り分け、1/4を薄切りにします。
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2
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ささげを食べやすい大きさに切ります。
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3
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フライパンに少量の油をひいて、豚こま肉、かぼちゃを入れて炒め、火が通ってきたら ささげを加えてさらに炒めます。
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4
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3に塩コショウして軽く混ぜ、お皿に盛りつけます。鷹の爪をキッチンバサミで切ってのせます。
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コツ・ポイント
かぼちゃはラップでくるんでレンジでチンすると柔らかくなって、切るときに手をケガしにくくなります。塩コショウの代わりにオイスターソースで味付けするのもオススメです。鷹の爪のかわりに、一味唐辛子や豆板醤などを使うのも手軽でオススメです。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜である かぼちゃを美味しく簡単に食べようと、時々作っています。豚肉に含まれるビタミンＢやミネラルで夏バテ防止にも役立ちます。
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ジロにゃあ
