焼き桃←びっくりするほど美味しい♪
さらさらとそよそよ
作り方
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1
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桃をよく洗い、半分に切り種を取る。皮はむかずにそのまま。
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2
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皮が下になるように耐熱皿に桃を並べ、桃1/2個に対し、ティースプーン1/2-1位のバターをのせ、砂糖をぱらっとかける
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3
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190-200度くらいのオーブンで5分くらい焼いたら完成◎
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4
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お好みでシナモンをふっても◎
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5
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桃、ネクタリン、プラム、アプリコットなどでお試しください♪バニラアイスや水切りヨーグルトなどを添えても美味しい◎
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6
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あれば、オーツ麦も乗せて焼くと、簡単グラノーラのような食感もアクセントで楽しめます♪
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7
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砂糖とバターの量はお好みで。特に固いネクタリンなどは、バターがあった方が桃の表面が乾燥せずトロっとして美味しいです♪
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コツ・ポイント
桃は、アボカドと同じ要領で、縦に包丁でくるっと一周切れ込みを入れてひねると、きれいに２つに切れ、種が取りやすいです。皮はそのまま食べられますが、気になる場合はナイフとフォークで食べると取りやすいと思います♪
このレシピの生い立ち
アメリカでは割と一般的なようで、試してみました。こちらの桃は、日本よりお手頃ですが、固くて甘くないのに当たることも多いので、、
さらさらとそよそよ
