【簡単】桃のコンポート
Megtiin
作り方
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1
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桃は皮をよく洗い種を取り除き12等分にカット(皮はとらない)
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2
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鍋に桃、砂糖、水、レモン汁を入れ10分ほど煮る
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3
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鍋ごと氷水で冷やし、一晩冷蔵庫で冷やし、皮を取り除く。
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4
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＊アレンジ＊
ゼラチンを加え、桃のコンポートゼリーにしても美味しです♪
コンポート液は薄めずそのまま使えます。
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コツ・ポイント
皮をつけたまま煮ることでほんのりピンク色のコンポートに仕上がります。一晩置くことで、よりピンク色になります。
このレシピの生い立ち
毎年、1箱の桃が届くので痛む前にいくつかスイーツとして加工します。
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Megtiin
