夏野菜の冷製生サラダスパゲティ

生サラダスパゲティとブロッコリーを3分間茹でます。茹で上がったら流水で粗熱を取り氷水で冷やしよく水気を切ります。

ボールにオリーブオイル、レモン汁、パセリのみじん切りを入り塩コショウで味を調えます。

お皿に盛った生パスタの上に野菜をのせたら、ボールで作ったドレッシングをかけて出来上がりです。