枝豆の冷製ポタージュ
深谷市
作り方
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1
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ゆで枝豆はさやから出し、薄皮をとる。
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2
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玉ねぎは薄切りにし、バターをのせてラップをして3分程加熱する。
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3
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ミキサーに１と２と牛乳、塩麹、生クリームを入れて、なめらかになるまで攪拌する。
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4
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塩・こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
<栄養価（1人分）>
エネルギー：276kcal
たんぱく質：9.1g
脂質：21.2g
炭水化物：12.6g
食塩相当量：0.8g
エネルギー：276kcal
たんぱく質：9.1g
脂質：21.2g
炭水化物：12.6g
食塩相当量：0.8g
このレシピの生い立ち
夏に旬をむかえる野菜たちを美味しく食べられるレシピを、保健センター管理栄養士が考えました。 「深谷市健康づくり応援店」に、野菜レシピカードを置いていただいています。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
深谷市
