ウニとイクラの冷製パスタ（夏パスタ）
ウクレレおじさん♪
作り方
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1
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乳脂肪製生クリームと特濃牛乳と瓶のウニと白だしを用意します。
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3
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瓶のウニを1本分全部入れます！
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5
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パスタを茹でます。冷やして、氷で締めるので表示より1分長めに茹でて下さい♪今回はスーパーで購入できる1.4mmを使用！
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6
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水1リットルに対して塩は小さじ1を入れてください。
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7
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茹で上がったら、流水で洗い、そうめんとか蕎麦の要領で氷でパスタを締めて水を切ります。
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8
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大葉を刻みます。
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9
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ソースにパスタを絡めます。
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10
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刻み海苔と大葉を乗せます。
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仕上げにイクラの醤油漬けを乗っけたら…
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12
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完成！
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コツ・ポイント
イクラは、瓶詰めのイクラはNG…解凍などの醤油漬けを使って下さい…裕福な方は生ウニをトッピングして…ちょい醤油やワサビを足して下さい！
味が薄ければ、だし醤油やめんつゆで調整してください！植物性の生クリームでは、美味しくないです！
味が薄ければ、だし醤油やめんつゆで調整してください！植物性の生クリームでは、美味しくないです！
このレシピの生い立ち
爽快濃厚な夏パスタです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウクレレおじさん♪
