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白瓜のケーキ

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Description

白瓜がたくさん入っていてもわからない
くらいです♪メープルを黒糖や蜂蜜、
中にナッツ、レーズン、などアレンジ可能です♪

材料 （15cm丸型）

薄力粉
100g
BP
小さじ1/2
重曹
小さじ1
きな粉
20g
シナモン
小さじ1
オールスパイス
小さじ1/2
グラニュー糖
50g
メープルシロップ
50g
オイル
50g
白ゴマ
大さじ6
卵
1個
白瓜(皮をむき種をとって)
200gくらい
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    白瓜は皮をむき、中の種をとって1/2をすりおろし、
    1/2を細かく千切りにしておく

  2. 2

    ボールに
    薄力粉、BP、重曹、きな粉、スパイス類、塩
    合わせておく

  3. 3

    別ボールに泡立て器で
    卵をときほぐし
    グラニュー糖、メープルシロップ、オイルを順に加えて
    その都度よくまぜる

  4. 4

    3に1の白瓜→軽くしぼる
    と白ゴマ大3を加えてまぜる


  5. 5

    4に2の粉類をいれ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  6. 6

    型に入れ
    上に白ゴマ大3をちらして
    オーブン180℃で10分170℃で30分ほど焼き上げる

コツ・ポイント

特に難しいことはないと思います！
順番によく混ぜて焼いてください。
バター不使用、
白瓜、ゴマ、きな粉が
たくさん入ったヘルシースイーツです♪
野菜嫌いのお子様にも♪
焼き立ても、冷やしても美味しいです♪
パウンド型で焼いても♪

このレシピの生い立ち

白瓜ケーキのレシピをみたことがなかったのでつくってみました♪
レシピID : 6902325 公開日 : 21/08/13 更新日 : 21/08/14

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うららや
白瓜のケーキ
by うららや