豆腐クリーム

本格的にははちみつでなく、水飴なとをつかい、寒天パウダーを加える事が多いようですが、ここではカジュアルなクリームシャンティをイメージして作りました。＊裏ごしするとより滑らかな仕上がりになります。

生クリームがなかったので、たまたまあった豆腐をクリームにしました。