大根葉と干し海老のふりかけ風♪
Nilmini
作り方
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1
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大根葉をきれいに洗って細かく切っておく。
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2
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干し海老をフライパンでから炒りして皿に出しておく。
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3
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同じフライパンにごま油を入れて火を付けて大根葉を入れて塩をして炒める。
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4
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しんなりして水分が飛んだら香り付けに醤油を少し入れて干し海老を戻して混ぜ合わせ出来上がり。
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コツ・ポイント
干し海老は先にから炒りすると風味が良いです。
このレシピの生い立ち
旨味成分が豊富な干し海老を色々な料理に使っています。
Nilmini
