炊飯器にお任せチャーハン
いづみうな
作り方
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1
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チャーシュー、かまぼこを食べやすい大きさに切る。
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2
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炊飯器に洗って浸水したお米、チャーシュー、かまぼこ、鶏がらスープの素、しょうが、オイスターソース、ごま油、水を入れる。
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3
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炊飯のスイッチを押す。(早炊でも可)
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4
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炊きあがりの少し前にボウルに卵、みじん切りのねぎ、塩コショウを入れてしっかり混ぜ、レンジ６００Wで1分２０秒加熱する。
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5
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炊きあがったご飯に④の卵を加えて混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
④の卵は半熟の状態で大丈夫です。
炊き立てのご飯に合わせると余熱で火が通りふっくらした炒り卵になります。
炊飯調味料を塩ラーメンスープ１袋に替えても同じように美味しくできますよ。その場合水の分量は調整してください。
炊き立てのご飯に合わせると余熱で火が通りふっくらした炒り卵になります。
炊飯調味料を塩ラーメンスープ１袋に替えても同じように美味しくできますよ。その場合水の分量は調整してください。
このレシピの生い立ち
チャーハンを最小限の調味料かつ炊飯器で作りたくて塩ラーメンスープで何度も試作しました。
塩ラーメンスープを常備していない家庭が多いと思うのでレシピ上では家庭にある調味料の分量を記載しました。
塩ラーメンスープを常備していない家庭が多いと思うのでレシピ上では家庭にある調味料の分量を記載しました。
このレシピの作者
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いづみうな
