鮭タツタ

鮭の骨を取り、1枚を3等分にカットする。保存袋などに入れて、UMAMIPOWDERをまぶす。（そのまま10分程置く）

揚げ油を170度くらいに熱し、１を皮目から入れて揚げる。あまり動かさず、1度裏返すくらいにする。

カラっと揚がったら完成。盛り付けて、ねり辛子を添える。
又はタルタルソースなど、お好みで。