ローズアップルタルト
作り方
-
-
1
-
タルト生地を作ります。
バターを室温に戻し、砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。
-
-
-
2
-
1.に卵を加え、混ぜ、小麦粉・ヘーゼルナッツ(細かく砕くかパウダー状にする)を加えます。
-
-
-
3
-
2.を冷蔵庫で30分程冷やし、薄くのばし、タルト型に入れ、180℃で15分程下焼きします。
-
-
-
4
-
カスタードクリームを作ります。
鍋に材料を加え、とろみがつくまで熱します。
-
-
-
5
-
りんごフィリングを作ります。
りんごは皮ごと使います。薄くスライスカットしておきます。
-
-
-
6
-
鍋にりんご・ワイン・砂糖を加え、りんごが色づくまで、煮込みます。
-
-
-
7
-
下焼きしたタルト生地にカスタードクリームをのせ、その上にりんごフィリングをのせます。
-
-
-
8
-
180℃で20から30分ほど焼き上げ、完成です。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
りんごの美味しい季節!
ナッツの香ばしいタルト生地とあわせて。
ナッツの香ばしいタルト生地とあわせて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)