エビの味噌クリームパスタ

冷凍エビは500mlのぬるま湯に塩大さじ1溶かして解凍し、キッチンペーパーで水気を拭く。

★を混ぜ合わせておく。

フライパンにバターを熱し、中火でエビを炒める。
大方火が通ったら薄力粉を加えて炒める。

牛乳を少しずつ加える。
味の濃さや水分の多さで調整する。

パスタが茹で上がる2分前に、冷凍ブロッコリーも投入し一緒に茹でる。
※ソースを伸ばすように茹で汁を残しておくと○

パスタが茹で上がったら、ソースに絡めて、お好みで胡椒をかけたら完成！